Entre 2013 y 2022, se ha experimentado un notable incremento del 88% en las importaciones españolas de alimentos. Esto refleja un cambio significativo en los hábitos de consumo y las dinámicas del mercado.
2023 ha supuesto cifras récord tanto a nivel de exportaciones como importaciones. En el último ejercicio, las importaciones de frutas, hortalizas y legumbres, han visto un aumento del 12,1%. Por su parte, las importaciones de carne han subido un 14,8%, superando el incremento en las exportaciones, que fue del 6,9%.
No obstante, durante el mismo periodo, las exportaciones alcanzaron los 54.150 millones de euros. Esto ha supuesto que la balanza comercial arroje un saldo positivo de 14.900 millones de euros.
Por otro lado, cabe destacar que la Unión Europea acumula el 68% de las exportaciones españolas. Este panorama general pone de relieve la creciente globalización del mercado alimentario español, marcado por un aumento sustancial en la adquisición de alimentos de fuera de nuestras fronteras, especialmente de productos básicos.
Principales países de origen de las importaciones españolas de alimentos
Por primera vez, el 51% de las importaciones de alimentos en España provienen de países fuera de la Unión Europea. Esto marca un punto de inflexión en las fuentes tradicionales de abastecimiento.
En el periodo 2018-2022, cuatro países no comunitarios han disparado sus ventas de alimentos a España.
- Las importaciones desde Brasil han experimentado un impresionante aumento del 133%, con productos estrella como las habas de soja, el maíz, el azúcar y el café.
- China ha acumulado un 103% más de importaciones. Las grasas y aceites, junto con la pimienta y los moluscos, destacan entre los principales productos importados.
- Marruecos se ha consolidado como el principal proveedor de España en África, tras un aumento del 37% de sus exportaciones. En el ranking global, ha escalado posiciones de manera impresionante, y ahora se sitúa como el tercer mayor proveedor fuera de Europa, solo superado por gigantes económicos como China y Estados Unidos. Sus principales aportes se centran en legumbres, frutas y hortalizas, incluyendo productos tan variados como moluscos, frutos rojos, kiwis y caquis.
- Finalmente, Ucrania ha disparado sus exportaciones de maíz, aceite de girasol y trigo, con un incremento del 88% de las ventas en España.
Impacto en el sector agrario español
Los agricultores españoles expresan una creciente alarma ante la llegada masiva de importaciones españolas de alimentos de países con estándares fitosanitarios más relajados y costes laborales más bajos. Esta situación, percibida como competencia desleal, amenaza tanto la sostenibilidad de sus negocios como la calidad de los productos ofrecidos en el mercado local.
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La brecha de precios
Uno de los mayores desafíos que afrontan los agricultores españoles es la notable diferencia de precios entre los productos nacionales y los importados. Esta disparidad hace que sea cada vez más difícil para los productos locales competir en el mercado.
La lucha por la transparencia y la equidad en la cadena alimentaria
Los agricultores y asociaciones demandan una mayor transparencia y equidad en la cadena alimentaria. Esto incluye la aplicación uniforme de criterios fitosanitarios y condiciones laborales. También reforzar el control sobre el cobro efectivo de los aranceles en vigor y exigir condiciones laborales mínimas, como la prohibición del trabajo infantil.
Implementación del doble etiquetado
Una propuesta clave para mejorar la situación es la introducción del doble etiquetado, que permitiría a los consumidores ver tanto el precio de venta como el precio pagado al agricultor. Esta medida busca fomentar una mayor transparencia en la cadena alimentaria y permitir a los consumidores tomar decisiones de compra más informadas y éticas.
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Apoyo a productos nacionales
Finalmente, se sugiere promover una mayor preferencia por los productos nacionales, incentivando a los consumidores a apoyar la agricultura local. Esto no solo ayudaría a los agricultores españoles, sino que también contribuiría a la sostenibilidad ambiental y la seguridad alimentaria.
